Mantequilla Maître d’hôtel
Una de las mantequillas compuestas más clásicas. Perfecta para ofrecer como aperitivo, para untar en tostadas, o como acompañante de todo tipo de carnes y pescados a la brasa, parrilla o plancha.
Una de las mantequillas compuestas más clásicas. Perfecta para ofrecer como aperitivo, para untar en tostadas, o como acompañante de todo tipo de carnes y pescados a la brasa, parrilla o plancha.
Una mantequilla compuesta muy sabrosa que nos trae toda la esencia del pinar mediterráneo a nuestra mesa.
Una mantequilla compuesta muy sencilla que nos aportará un toque diferente a nuestros pescados y carnes.
Ideal para aperitivos y acompañamientos, especialmente para carnes a la parrilla.
Al clarificar la mantequilla separamos los sólidos lácteos de la grasa. De esta forma, conseguimos una grasa con más vida útil que la mantequilla, ya que aguanta más el calor a la hora de freír o saltear. En muchos países se usa en lugar del aceite.
Una mantequilla compuesta con esencia de vino tinto. Aromática y sabrosa, nos servirá tanto como aperitivo como para acompañar carnes a la parrilla, brasa, o a la plancha.
Es muy posible que nunca tengáis que hacer mantequilla en casa, pero aquí os mostramos cómo a partir de un litro de nata conseguimos la mantequilla más natural. El proceso es sorprendente.