Bacalao al ajoarriero
El bacalao al ajoarriero típico de la zona segoviana, sin desmigar y en un solo trozo.
Categoría: PESCADOS Y MARISCOS
Lubina a la sal
Una receta más sencilla de lo que parece, en la que también os enseñamos cómo limpiar la lubina antes de prepararla.
Podemos aplicar esta técnica a otros pescados, como la dorada o el besugo.
