Salsa rosa o cocktail
La salsa del cócktail de gambas. También para acompañar aguacates, piña, pescados hervidos, …
Categoría: DERIVADAS
Salsa gribiche
Una salsa tártara a la que añadimos huevo cocido picado. Muy buena para mariscos cocidos, pescados hervidos, roast-beef, …
Salsa César
Ideal para acompañar tus ensaladas. Nuestra salsa César se prepara de manera muy parecida a la mayonesa, e incluye en sus ingredientes anchoas y queso rallado.
Mayonesa de ajo
Una variante de la Mayonesa. La diferenciamos del alioli de yema en que éste debe hacerse en mortero, la textura es diferente.
All-i-oli con yema de huevo
Un auténtico alioli hecho en el mortero, tal como se hace tradicionalmente.
Patatas bravas
La salsa más tradicional para hacer unas deliciosas y picantes patatas bravas, estupendas para un aperitivo.
