Categoría: TRUCOS DE COCINA

Cómo desgranar fácilmente una granada

La granada es un fruto propio de la zona mediterránea, muy rico en vitaminas y antioxidantes, del que se consumen los granos, ya sea sueltos (simplemente con un poco de azúcar ya están exquisitos), o en otras elaboraciones como ensaladas, siropes, zumos, mermeladas, o como guarnición de carnes, pescados, …

El problema con la granada es la dificultad de extraer los granos sin que se rompan o nos quede parte amarilla o blanquecina que los rodea. Aquí os presentamos un truco muy sencillo para conseguir desgranar una granada rápida y limpiamente.

Acanalar

Qué es, cómo se hace y para qué sirve acanalar unas verduras o frutas. Mediante esta técnica, podemos dar un toque diferente a nuestras guarniciones y decoraciones. Prueba con cítricos para decorar, o con vegetales como zanahorias, calabacines, etc.

Cristal de patata

Consigue unos cristales translúcidos de patata que aportarán un efecto diferente a la presentación de tus platos, y sorprenderán a tus invitados.