Mantequilla de piñones

Una mantequilla compuesta muy sabrosa que nos trae toda la esencia del pinar mediterráneo a nuestra mesa.
Receta para preparar Mantequilla de piñones
Ingredientes
  1. 250 grs de mantequilla en pomada
  2. 80 grs de piñones tostados y triturados
  3. Una pizca de sal
  4. Una pizca de pimienta blanca molida
  5. Dos gotas de zumo de limón
Modo de preparación
  1. Para hacer una mantequilla de piñones los ingredientes son: mantequilla pomada, sal fina pimienta blanca, los piñones ya triturados ligeramente tostados y zumo de limón.
  2. Cogeremos la mantequilla pomada y la añadiremos al bol y a continuación añadiremos sal, pimienta blanca, los piñones, y dos gotas de zumo de limón para que potencie el sabor.
  3. Poco a poco iremos trabajando la mantequilla y mezclándola con los piñones.
  4. Esta mantequilla en principio podéis utilizarla para una carne o un pescado, yo más lo recomiendo para un aperitivo. Como sabéis muchos hay costumbre de poner una mantequilla o un aceite de oliva, esta es otra manera de hacer un aperitivo deferente, una mantequilla de piñones, muy agradable y muy aromático.
  5. Es importante aunque ya la tengamos bien mezclado trabajarla un poco, cambia la textura de la mantequilla y nos queda más oxigenada, es una pena que no podáis olerlo pero si lo hacéis en casa sabréis a que me refiere.
  6. Ya está os voy a poner un poquito para que lo veáis y esta es una mantequilla de piñones
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