Masa para crêpes dulces

Con este vídeo aprenderás a preparar la masa para unas deliciosas crêpes dulces al más puro estilo francés.
Receta para preparar Masa para crêpes dulces
Ingredientes
  1. 250 ml. de leche
  2. 2 huevos
  3. 150 gr. de harina
  4. 75 ml. de aceite neutro o de girasol
  5. 25 gr azúcar
  6. Una pizca de sal
  7. Ralladura de cítricos
Modo de preparación
  1. Para hacer una más a para crêpes dulces los ingredientes son: leche, aceite de girasol o neutro también podemos sustituir la misma proporción por mantequilla fundida, huevos azúcar, sal fina, harina y ralladura de naranja y ralladura de limón.
  2. Echamos la harina, la ralladura de naranja y de limón, pero solo hay que rayar lo que tiene color, nunca lo blanco porque amarga. A continuación los huevos, el azúcar y vamos a empezar a batir ya, pensar que si tardamos mucho el azúcar con el huevo se cristalizan.
  3. Si hay una cosa que lo diferencia bastante es hacerlo con un aceite neutro o con mantequilla, el sabor cambia bastante.
  4. Esto ya es un poco a gusto del consumidor, si os dais cuenta no he echado toda la leche quizás he echado un poco de mas es mejor para mezclar los ingredientes y que no nos salgan grumos.
  5. Ahora vamos a añadir el resto de la leche y una pizca de sal y vamos a acabar de mezclar. Ya tenemos la masa hecha.
  6. Ahora vamos a filmar para que no nos cree una costra encima y la vamos a dejar en la nevera al menos media hora o una hora.
Canal Cándido TV https://candido.tv/

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