Pasta a la francesa

El sabor inconfundible de la mantequilla le da un toque muy francés a esta pasta.
Receta para preparar Pasta a la francesa
Comensales 1
Ingredientes (por persona)
  1. •100 gr. de Pasta cocida y refrescada
  2. •Mantequilla
  3. •Sal fina
  4. •Orégano
  5. •Nuez moscada
  6. •Pimienta blanca
  7. •Queso curado laminado o rallado
  8. •Aceite de oliva virgen (optativo)
Modo de preparación
  1. Para hacer la pasta a la francesa los ingredientes son: Macarrones, sal pimienta blanca un poquito de orégano, nuez moscada, mantequilla, y queso rallado. Tenemos aceite pero en principio la receta original se hace con mantequilla.
  2. Si tenéis miedo de que se os queme la mantequilla añadir dos gotitas de aceite de oliva virgen y luego la mantequilla.
  3. A continuación lo que haremos es darle fuego a la sartén y que vaya fuerte, cuando la mantequilla este fundida añadimos la pastas, es importante que salte.
  4. A continuación lo que haremos un poco al gusto hay gente que le añade un poquito de orégano o un poquito de nuez moscada, nosotros le vamos a añadir un poquito de orégano y un poquito de nuez moscada.
  5. Y ahora hay dos maneras de rematarla podríamos sacar directamente la pasta y emplatarla y ponerle el queso encima o podríamos añadirle el queso acabar de saltear y ponerlo en la sartén, hacer lo que queráis, yo le voy a añadir el queso hay que tener mucho cuidado una vez que añadáis el queso ya que empezara a fundir y es muy fácil que se nos pegue en la sartén y acabamos de saltear, dejaremos que coja un poco de calor y emplataremos.
  6. Si quisiéramos en vez añadirle el orégano y la nuez moscada cuando la estamos salteando se la añadiríamos ahora, ves la mantequilla y el queso se han fundido.
  7. No le hemos añadido sal se la podemos añadir ahora ya que está caliente y la absorberá y si quisiéramos también podríamos añadirle el queso ahora.
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