Patatas bravas

La salsa más tradicional para hacer unas deliciosas y picantes patatas bravas, estupendas para un aperitivo.
Receta para preparar Patatas bravas
Ingredientes
  1. 100 gr. de ketchup
  2. 75 gr. de mayonesa de ajo
  3. Sal
  4. Pimienta blanca
  5. Unas gotas de tabasco
Modo de preparación
  1. Para hacer una salsa brava o unas patatas con salsa brava los ingredientes son: sal, pimienta blanca, kétchup, tabasco y una mahonesa perfumada ligeramente con ajo como el kétchup. Si queréis lo podéis comprar, hay marcas comerciales, pero si queréis, podéis ver nuestros videos de cómo hacemos la mahonesa de ajo y cómo hacemos el kétchup.
  2. Es una mahonesa de ajo pero muy ligeramente perfumada con ajo, de hecho si la pruebas notas un sabor muy ligero. Cuidado con esto, no debe ser muy fuerte de ajo.
  3. Echamos un poquito de mahonesa, sal, pimienta blanca y a continuación el kétchup, ¿tabasco? Pues ya sabéis, en función lo que nos guste el picante, las bravas pican un poquito pero luego ya en función de lo que podamos soportar.
  4. Vamos a comenzar a mezclarlo, ahora vamos a añadirle más kétchup. Veis el color, influye el gusto de cada uno.
  5. En principio esta es una salsa brava, más picante o menos picante. También tenemos unas patatas que hemos cortado a dados y las hemos frito y a continuación lo que haríamos una vez que estén bien calientes seria añadir la salsa por encima.
  6. Y así tendríamos unas patatas bravas o una salsa brava por si quisiéramos utilizarlas para otras preparaciones.
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