Salsa americana para barbacoa
Una salsa con un toque agridulce aportado por la miel y el vinagre, y un toque ácido aportado por el yogur, y con la suavidad que aporta la mayonesa.
Receta para preparar salsa americana para barbacoa
2014-06-23 16:30:23
Ingredientes
- 200 gr. de mayonesa
- 150 gr. de ketchup
- 50 gr de yogur natural no edulcorado
- Pimienta blanca
- Sal
- Chorrito de vinagre de vino blanco
- 20 gr. de miel
Modo de preparación
- Para hacer una salsa americana para barbacoa lo ingredientes son: sal, pimienta blanca, yogur natural, kétchup, mayonesa, vinagre blanco de vino y un poquito de miel.
- Vamos a coger la mayonesa y vamos a añadir un par de buenas cucharadas, por otro lado vamos a añadirle, 2 gotas de vinagre, un poquito de miel, kétchup, una cucharadita de yogur y a continuación lo que vamos a hacer es mezclar.
- Tiene que quedar una mayonesa con bastante color y el vinagre y el yogur por un lado le va a dar un gusto ácido y por otro dulce.
- Vamos a añadirle más kétchup, el color y sabor va a gustos. Para mí el color está perfecto. Ahora probaríamos y rectificaríamos de sal y de azúcar y que tenga un punto de acidez
- Voy a presentar para que veáis la textura y esto es lo que sería una salsa americana para barbacoa.
- Se presentaría en un bol se hacen las carnes y los pescados que se vayan a hacer y prepararíamos diferentes salsa para acompañamiento.
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