Salsa rosa o cocktail
La salsa del cócktail de gambas. También para acompañar aguacates, piña, pescados hervidos, ...
Receta para preparar Salsa rosa o cocktail
2014-06-20 09:22:01
Ingredientes
- 250 gr. de mayonesa
- 80 gr. de ketchup
- Unas gotas de zumo de naranja
- Unas gotas de cognac
- Unas gotas de Tabasco
- Unas gotas de salsa Perrins
- Sal
- Pimienta blanca molida
Modo de preparación
- Primeramente cogemos la mayonesa, la añadimos al bol, luego añadiremos un poquito de kétchup, os recomiendo que al principio no echéis mucho, luego siempre estamos a tiempo de añadir más. Unas gotitas de coñac, unas gotitas de zumo de naranja, le añadimos también una gotitas de tabasco (al gusto), unas gotitas de Perry. No os preocupéis que aunque parezcan ingredientes muy extraños los encontráis en cualquier supermercado. Un poquito de sal fina y un poquito de pimienta blanca, vamos a mezclarlo.
- Esta es una salsa clásica de la cocina, yo os estoy enseñando la que para mí es la mejor. Hay bastantes versiones hay una gente que le añade unas cosas, otras que no. Yo para eso soy bastante clásico y os enseño la que a mí me han enseñado que para mí es la mejor.
- Como habéis visto le he añadido un poquito más de kétchup para que quede más rosa. Es importante la calidad del kétchup, yo no voy a decir marcas pero es importante.
- ¿Estáis viendo el color rosita? Si quisiéramos más le añadíamos con cuidado porque si le añadimos demasiado kétchup el gusto de la salsa cambiara bastante.
- Bueno aquí tenéis una salsa rosa.
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